Alimentos que estimulan la serotonina
Frutas ricas en serotonina
La serotonina es un mensajero químico o neurotransmisor. Se la conoce como la hormona del bienestar y participa en muchos procesos corporales. La serotonina se produce a partir del aminoácido esencial triptófano, que suele encontrarse en ciertos alimentos. Descubramos cómo regular los niveles de serotonina consumiendo alimentos que la potencian.
Los alimentos que potencian la serotonina pueden ayudar a quienes padecen problemas de salud mental relacionados con niveles bajos de este neurotransmisor. Los niveles normales de serotonina mantienen la calma, la concentración y la estabilidad emocional.
Curiosamente, la disminución de los niveles de serotonina está relacionada con numerosos problemas de salud mental que suelen asociarse a la fatiga suprarrenal. Entre ellos se incluyen la ansiedad, la depresión, la epilepsia, el trastorno de estrés postraumático y el trastorno compulsivo-obsesivo. También influye en el apetito, ya que muchas personas obesas presentan niveles más bajos de serotonina.
Añadir a la dieta alimentos ricos en triptófano permite al organismo regular la producción de serotonina. Al hacerlo, ayuda a equilibrar su salud mental, así como las funciones corporales que necesitan serotonina para mantenerse en un estado de equilibrio.
¿Cómo puedo aumentar los niveles de serotonina de forma natural?
También es posible aumentar los niveles de serotonina sin tomar medicamentos. Una forma natural de aumentar la serotonina es haciendo ejercicio. Cuando pedaleas en bicicleta o levantas pesas, tu cuerpo libera más triptófano, el aminoácido que el cerebro utiliza para producir serotonina.
¿Qué vitamina aumenta los niveles de serotonina?
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, tiene especial importancia como precursora de la serotonina y el triptófano y también puede desempeñar un papel en el comportamiento y el estado de ánimo.
Cómo aumentar la serotonina y la dopamina de forma natural
La serotonina es más conocida por ser una de nuestras cuatro hormonas del bienestar, u hormonas de la felicidad producidas de forma natural en el cuerpo. Pero también es una de las principales protagonistas de los ansiolíticos y antidepresivos en todo el mundo, un mercado de 15 millones de dólares que se espera que alcance los 20 millones en 2030.
Se sabe que los niveles bajos de serotonina contribuyen a los sentimientos de fatiga, tristeza y depresión, pero cuando los niveles están bien equilibrados, nuestra energía y estado de ánimo -y muchas otras funciones corporales- van viento en popa.
Por suerte, tomar una pastilla no es la única forma de potenciar este neurotransmisor tan importante: hay formas naturales de ayudar al cuerpo a producir más, como una dieta que potencie la serotonina. A continuación le explicamos cómo funciona la serotonina y cómo puede aumentar sus niveles con la comida para disfrutar de unos días más felices.
La serotonina es un neurotransmisor monoamínico, un mensajero químico que transmite señales a las células nerviosas utilizadas por el sistema nervioso central (SNC) y otras partes del cerebro. Sorprendentemente, la mayor concentración de serotonina (95%) se produce en el tracto gastrointestinal (1).
Cómo aumentar la serotonina
La serotonina es una sustancia química del cerebro que mejora el estado de ánimo, la sensación de bienestar y regula el hambre. La serotonina también mejora los patrones de sueño positivo para un sueño más reparador y rejuvenecedor.
La luz natural mejora la producción de serotonina, así como el consumo de determinados alimentos. Dar al cuerpo las herramientas que necesita para funcionar correctamente y con la máxima eficiencia puede mejorar los niveles de serotonina, lo que conduce a un mejor estado de ánimo general, felicidad y patrones de sueño saludables.
Sin ella, las funciones intestinales del cuerpo pueden resentirse causando problemas digestivos y de bacterias intestinales. Por ejemplo, algunos tipos de alimentos pueden irritar el revestimiento intestinal, y en estos casos, la serotonina puede ayudar a empujar la comida más rápido para reducir el tiempo y la cantidad de irritación.
El neurotransmisor serotonina también contribuye a la coagulación eficaz de la sangre. Las células plaquetarias liberan serotonina con el daño tisular, lo que provoca vasoconstricción. Esta es una parte importante del proceso para que se formen coágulos de sangre cuando sea necesario.
Qué agota la serotonina
Emily Monaco es experta en quesos y escritora gastronómica apasionada por la intersección entre la comida, la historia y la cultura. Su trabajo ha aparecido en Atlas Obscura, Food & Wine, la BBC y EatingWell Magazine, entre otros.
Somos lo que comemos, o eso dice el refrán. Pero ¿sabía que la comida no sólo contribuye a su salud física, sino también a su salud mental? Comer los alimentos adecuados puede equilibrar y mejorar tu estado de ánimo gracias a una combinación de vitaminas y minerales saludables. Éstos son los alimentos que, según los expertos, aumentan la serotonina y te ponen de buen humor, ¡naturalmente!
"El cacao contiene feniletilamina (PEA), que favorece una sensación de felicidad y euforia, alivia el estrés y la depresión y produce la misma sensación que cuando te enamoras", explica Peggy Kotsopolous, RHN y nutricionista de The Little Potato Company. "El chocolate también contiene un neurotransmisor conocido como anandamida, que puede alterar los niveles de dopamina en el cerebro, provocando una sensación de paz y relajación".